CARBOIDRATOS
São importantes para
o processo de aprendizado e para a memória.
Dividem-se em açúcares e amidos.
Os açucares podem ser encontrados nas frutas e no mel.
Os amidos são encontrados em grãos, cereais, pães,
massas, alguns vegetais e alguns
legumes, como feijão, soja, ervilha, lentilha, milho, batata e trigo.
PIRÂMIDE ALIMENTAR
Gorduras, óleos e doces – usar com moderação
Leite integral, iogurtes e queijos: 03 porções
Grupo dos vegetais: 03 ou mais porções
Grupo das frutas: 02 ou mais porções
Carnes, peixes, ovos, frango e nozes> 02 ou mais porções
Pães, cereais, arroz e massas: 06 ou mais porções
Água: 08 ou mais porções
AVEIA
Ajuda a diminuir o
colesterol ruim, o LDL.
Ganhou o selo de redutor do risco de doenças cardíacas da
FDA, agencia americana de controle de alimentos e remédios.
Quantidade recomendada:
40 gramas por dia de farelo ou 60 gramas de farinha
ALHO
Reduz a pressão arterial e protege o coração ao diminuir
a taxa de colesterol ruim e aumentar a taxa de colesterol bom, o HDL.
Pesquisas apontam que pode ajudar na prevenção de tumores malignos.
Quantidade recomendada:
01 (um) dente de alho por dia
AZEITE DE OLIVA
Auxilia na redução do LDL. (Colesterol ruim).
Pode reduzir em até 40% o risco de doenças do coração.
Quantidade recomendada: 15ml por dia ou uma colher de
sopa rasa.
MAÇÃ
Ajuda a prevenir tumores malignos. O consumo regular de
frutas, de frutas variadas auxilia na
redução de doenças cardíacas e da pressão sanguínea, além e evitar doenças
oculares como a catarata.
Quantidade recomendada: 05 porções de frutas por dia.
PEIXE
Rico em ômega 3,
como a sardinha, bacalhau e o salmão, são poderosos aliados na prevenção de
infartos e derrames. Estudos indicam que reduzem dores de artrite, melhora a
depressão e protegem o cérebro contra
doenças como o mal de Alzheimer.
Quantidade recomendada: Pelo menos 180g por semana
(Para reduzir o risco de doenças cardiovasculares).
CHÁ VERDE
Auxilia na prevenção de tumores malignos (fotoquímica).
Estúdios indicam que pode diminuir as doenças do coração, prevenir pedras nos
rins e auxilia no tratamento da obesidade.
Quantidade recomendada: De 04 a 06 xícaras por dia
(para reduzir os riscos de gastrite e câncer no esôfago).
CASTANHA DO PARÁ
Assim como a noz, pistache e amendoim auxiliam na prevenção
de problemas cardíacos. Também ganhou o selo
de redutora de doenças cardiovasculares da FDA.
Quantidade recomendada: 30g por dia ou 05 a 06 unidades.
SOJA
Ajuda a reduzir os riscos de doenças cardiovasculares,
segundo a FDA. Seu consumo regular pode diminuir os níveis de colesterol ruim
em mais de 10%. Há indicações de que também ajuda a amenizar os incômodos da
menopausa e a prevenir o câncer de mama e de cólon. Quantidade recomendada: 150g
de grão de soja por dia, o equivalente a uma xícara de chá (para reduzir o
colesterol)
TOMATE
Auxilia na prevenção do câncer de próstata.
Quantidade recomendada:
Uma colher e meia ( sopa ) de molho de tomate por dia.
VINHO TINTO
A uva vermelha presente no vinho ou suco, ajuda a aumentar o
colesterol bom e evita o acúmulo de gordura nas artérias prevenindo doenças do
coração.
Quantidade recomendada:
dois copos de suco de uva ou uma taça de vinho tinto por dia.
FRUTAS, VERDURAS, CAFÉ...
Pesquisadores de todo o mundo, apontam os cogumelos, alcachofras, canela chocolate e Curry, todos
potenciais aliados na prevenção de diversos males.
O Café pode a ajudar a evitar doenças cardiovasculares.
Frutas e Verduras são potentes oxidantes naturais. E têm capacidade para combater os radicais
livres – subproduto formado pelas células no processo de conversão do oxigênio
em “combustível “ para o corpo.
As vitaminas “C”, “E”
e “A”, presentes em abundância em frutas como a laranja, a manga e
a maçã, têm o poder de reduzir essas
moléculas tóxicas que aceleram o
envelhecimento, e a ingestão de cinco porções delas por dia pode atrasar o relógio biológico em até 04 anos.
Um estudo conduzido pela Universidade de Harvard, demonstrou
que um pigmento encontrado na casca das uvas vermelhas, os flavonóides, tem dupla função no que diz respeito à
proteção do coração: Aumenta as taxas do bom colesterol e ajuda a prevenir o
enrijecimento das artérias